七台河麦芽糖醇生产厂家-济南金泉化工实力厂家

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及---添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务”的经营方针，凭借的产品，---竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

麦芽糖醇的做法

麦芽糖醇的食用主要是成品的食物里面，如巧克力，蛋糕，沙琪玛等等。作为一种蔗糖的替代品食品，我们在制作面包和点心的时候也可适当添加点麦芽糖醇。

那么，---麦芽糖醇生产厂家，我们如何添加麦芽糖醇制品到自制食物中去呢，看一看麦芽糖醇的做法之彩虹蛋糕卷。

用料为鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，麦芽糖醇90克，草莓酱10克。

彩虹蛋糕卷操作步骤为：

1、蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要---无油无水。

2、蛋黄中加入30克麦芽糖醇，用手动打蛋器打散。

3、分三次加入40克色拉油，结晶麦芽糖醇生产厂家，每加一次都要搅拌均匀。

4、加入40克牛奶搅拌均匀。

5、筛入85克低筋面粉，翻拌均匀。

6、蛋白滴入白醋，用电动打蛋器打至起粗泡，加入20克麦芽糖醇，打到有泡沫时，再加入20克麦芽糖醇。

7、当蛋白比较浓稠，出现纹路的时候，加入剩余的20克麦芽糖醇继续，当蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以停止搅打了

8、挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，采用翻拌的手法翻拌均匀，再挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀。

9、将拌匀的面糊平均分成三份，一份面糊滴入几滴绿色的色香油，翻拌均匀，一份滴入草莓色香油，拌匀。

10、将三种面糊装入裱花带中，烤盘铺油纸，将面糊一条条交叉挤入烤盘中。

11、烤箱提前预热156度，烤箱中层，上下火烤12分钟。

12、烤好的蛋糕片稍微晾一下，不要晾凉，抹一层草莓果酱。

13、将蛋糕片卷起来，用油纸直接包裹好。

14、放冰箱冷藏定型，定型好的蛋糕卷直接切片即可。

麦芽糖醇人能吃嘛？

     麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂，甜度稍低于蔗糖。由于其能溶解于水，对酸和热有较强的稳定性，不易被人体所分解和吸收，不引起---中血糖---及无机物的明显变化，而且麦芽糖醇很难被微生物利用，因此，可以作为防止肥胖、防止及人的---甜味剂。

麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂，甜度稍低于蔗糖。由于其能溶解于水，对酸和热有较强的稳定性，不易被人体所分解和吸收，不引起---中血糖---及无机物的明显变化，而且麦芽糖醇很难被微生物利用，因此，可以作为防止肥胖、防止及人的---甜味剂。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及---添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务”的经营方针，凭借的产品，---竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

制备无糖糖果

 由于麦芽糖醇的风味口感好，具有---的保湿性和非结晶性，液体麦芽糖醇生产厂家，同时甜味柔和纯正，加热至150度不着色，与---酸一起加热不引起美拉德反应，可用来制造各种糖果。

无糖硬糖 

  麦芽糖醇具有抗结晶的特性，可与结晶型糖醇如木糖醇等相配合生产无糖硬糖。无糖硬糖有水果风味型，也有清凉薄荷型，要求口感、甜度适中，香味、风味---。生产无糖硬糖不---用结晶麦芽糖醇，但麦芽糖醇含量不能太低，要求在75%以上，七台河麦芽糖醇生产厂家，利用它的熬糖温度高、耐酸稳定性、抗结晶性和吸附保留香精风味能力强的特性，可---提高糖果质构的稳定性、光泽性，有助糖果中香味和风味的释放，给人以清新爽口的甜味。

七台河麦芽糖醇生产厂家-济南金泉化工实力厂家由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司位于济南市商河县龙桑寺---安工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前济南金泉化工在增味剂中享有---的声誉。济南金泉化工取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。济南金泉化工全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。

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