---钙的范围用量
(3)日本规定(1985):用于干酪,大用量为3g/kg(以---计);用于面包、西式糕点,大用量2.5g/kg(以---计)。若在干酪中---钙与山梨酸、山梨---并用,或与含其中一种制剂并用时,其使用量按---及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。
(4)德国规定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入---钙为0.3~0.6g。
(5)英国和美国规定:由于对面包贮存时间要求较短,因而---钙的加入量也就比较小,为0.15%~0.3%。





---钙生产工艺技术
(1)石灰乳制备
由石灰库来的生石灰经料仓贮存,然后用给料器送入---器,在此与工艺水反应生成石灰乳,从---器排出的石灰乳送入熟化罐经浓度调整后送往反应部分的计量槽。
(2)反应
按工艺要求配成一定浓度的石灰乳,由石灰乳制备部分送来,经计量槽计量后,食用---钙盐价格,放入反应釜。然后,按一定速度向反应釜内加入由---装置送来的经计量槽计量的成品---,进行中和反应,反应为间歇操作,反应完成后,反应液放入反应液贮槽,食用---钙盐用途,再送过滤。
(3)过滤
反应液用泵先送入粗过滤器再送入精过滤器进行连续过滤,滤液进入滤液贮槽待下步蒸发处理,滤渣排放。
---钙毒性
用添加1%、3%和6%---钙的饲料喂养大鼠180d,体较对照组增加,黄冈食用---钙盐,---、内脏无异变。---钙大鼠经口ld50为3.34g/kg。adi不作---性规定。
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