宜昌发酵初油酸钙-济南金泉化工实力厂家-发酵初油酸钙报价

三、---钙用途

  （1）<食品添加剂使用卫生标准>（gb 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg，原粮使用量为1.8g/kg，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）使用量为0.25g/kg，其他（杨梅罐头加工工艺用）食用量为50.0g/kg。（注：以上大使用量均以---计）

 （2）规定（1986）：可用于面包、蒸点心，用量2.5g/kg（以---计）。

 （3）规定（1985）：用于干酪，用量为3g/kg（以---计）；用于面包、西式糕点，用量2.5g/kg（以---计）。若在干酪中---钙与山梨酸、山梨---并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按---及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。

（4）规定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入---钙为0.3~0.6g。

（5）规定：由于对面包贮存时间要求较短，发酵初油酸钙报价，因而---钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。

  ---钙是一种新型食品添加剂，是卫生组织（who）和---粮农组织（fao）批准使用的的食品与饲料用防霉剂。---钙对霉菌、酵母菌及xi菌等具有广泛

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---钙的应用

用作面包；糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的---盐，---钙主要用于面包，因为---钠使面包的ph值升高，---生面的发酵；糕点中多用---钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有ph值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，发酵初油酸钙，---钠的效果优于---钙。但---钙比---钠稳定。---盐在食品中除用于面包；糕点；奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在医要中，---盐可做成散剂；溶液和软膏制疗皮肤寄生性霉菌引起的---。软膏（液）含12.3%---钠，散剂含15%---钙。