日化级山梨糖醇生产厂家-济南金泉化工(商家)

在食品工业的应用

a、山梨醇的甜度低于蔗糖（约为蔗糖的50-80%）；由于其溶解热较蔗糖大，结晶山梨醇进入口腔溶解时，有明显的清凉感，是生产低甜度糖果点心的好原料，日化级山梨糖醇价格，可以适应当今市场要求适当降低甜度的消费需求。国外大量用来生产无糖型糖果。

b、山梨醇具有保湿性，在食品中加入山梨醇可以防止食品干裂，且可防止蔗糖的晶析，使食品保持新鲜柔软，延长货架寿命。在面包蛋糕中使用，有。

c、山梨醇不具有还原性，邢台日化级山梨糖醇，化学性质稳定，不易被空气氧化，有较高耐热性，在加热时不和可溶性---化合物产生美拉德褐变反应。因此，在高温下以山梨醇为甜味料加工的食品，色泽鲜艳；但是在制作焙烤食品时，不产生着色作用。

山梨醇其它用途

a、用于---c的生产：山梨醇是---c的起始原料，上还没有别的原料可以代替山梨醇。至今我国山梨醇的主要用途仍然是用来制取---c。

b、用来制取表面活性剂：以山梨醇为基础的表面活性剂广泛应用于工业部门，其中，山梨醇和脂肪酸合成的脱水山梨醇脂肪酯，以及在此基础上进一步经羟化的产品，是制取各种表面活性剂的基本原料。商品名称为司盘和吐温。

c、在工业中的应用：例如，精制的山梨醇，可以作为制剂：山梨醇经过硝化，生成---失水山梨醇酯（商品名称为“消心疼”），是的良药；山梨醇对球蛋白制剂也有稳定作用。

  d、在化工工业中的应用：山梨醇和作起始原料，可以生产聚氨酯硬质泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能：山梨醇和合成脂肪酸生成的脂类，可以代替胡麻油，用以生产代酸树脂油漆；山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。

山梨糖醇：

无色无臭晶体。略有甜味。密度1.489。熔点93-97.7℃（水合物），110℃（无水物）。溶于水，微溶于、---、和。存在于各种植物果实中。主要用作合成---c、树脂、表面活性剂和等的原料，也用作牙膏、和食物等的水分控制剂等。由---在---存在下加压氢化而制得。