山梨醇应用
根据我国<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760-1996)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品,可供、、---食用。除用作甜味剂意外,结晶山梨糖醇厂家,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用[2] 。







山梨醇下游产品
硬脂酸-->;顺式十八碳-9------>;--- c-->;斯盘 60-->;斯盘 80-->;失水山梨醇-->;吐温 60-->;---酸铜-->;吐温 80-->;化纤长丝宝塔油剂-->;复合蜡-->;山梨醇酐单棕榈酸酯-->;牙膏-->;山梨糖醇酐脂肪酸酯-->;异山梨酯-->;污水缓蚀剂-->;5-单异山梨酯-->;脱水山梨醇三硬脂酸酯-->;斯盘 20-->;吐温 85-->;span 83-->;三油酸山梨酯-->;异山梨醇-->;屈他雄酮-->;1,4:3
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不久前,针对食品添加剂山梨糖醇拟扩大使用范围的情况,新疆结晶山梨糖醇,食品安全风险评估中心面向社会公开征集意见和建议,结晶山梨糖醇报价,目前意见征集已结束,调整后的使用范围及用量随后将实施。其中,山梨糖醇在冷冻鱼糜制品中的使用量由之前的0.5g/kg调整为“按生产需要适量”添加。
近日,食品安全风险评估中心完成了对山梨糖醇拟扩大使用范围的意见征集,在新的使用范围及用量要求中,增加了多个产品种类,使用量也有所放宽。


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