---级山梨醇价格-桂林---级山梨醇-济南金泉化工品质

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    2020-11-20

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 山梨糖醇,别名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45ml水中),微溶于---。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,内服过量会引起---和---紊乱。


    山梨醇分子式

 山梨糖醇的分子式为c6h14o6。[1] 山梨糖醇液是含67%~73% d-山梨糖醇的水溶液。

 山梨糖醇[1] 性状:d-山梨糖醇为无色针状结晶,---级山梨醇批发,或白色晶体粉末,桂林---级山梨醇,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机剂,---级山梨醇价格,它耐酸,耐热性能好,与---酸,蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和---混溶[2] 。















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山梨糖醇指标:按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准,它应符合下列指示,shen的指标,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。

在日本d-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和---如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子而引食品混浊。






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山梨醇使用说明

山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。

山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到---口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。

日化方面:可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体,用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、杀菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。可保持水份平衡、膏体润滑,色泽、口感好,即使在牙外de 科手术之后也能防止口腔组织发炎。因其具有保湿保护作用与凉爽、舒适、可口的甜味,加入量可达30%。








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